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日式四色便當 宥宥廚房小料理 — 一個便當,有鮭魚,肉燥,炒蛋,炒青菜, 豐富食材,滿滿的營養, 給另一半帶便當,更能顯示自己心意🥳 家中如果有小朋友的粉絲,這也是一道 大人小孩都能吃飽,吃的健康料理唷🙏🏻 — 料理做法🍳 — 鮭魚雙面沾些海鹽,放置5～10分鐘 — 白飯洗好之後,再加入一匙橄欖油, 加水蓋過食材,拌勻,按下電鍋開關, — 飯鍋開關跳起,開鍋蓋, 用飯勺稍微把飯水份,打掉, 蓋上鍋蓋悶5～10分鐘,備料 — 「古早味肉燥」 — 鍋內下些許油,紅蔥頭,蒜末, 炒出香味,加入絞肉,炒至熟透。 — 加入一小匙紅糖,各一小匙蠔油, 醬油,米酒,拌炒均勻,炒出香味, — 起鍋,水位稍微蓋過食材, 撒些許胡椒鹽後,蓋上鍋蓋悶煮, 10～20分鐘,完成。 (依照絞肉多寡,調整燉煮時間) — 「香煎鮭魚」 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後, 放入鮭魚,雙面煎至微焦, 煎熟起鍋,挑出魚刺,備料。 (依照鮭魚大小調整煎煮時間) — 「炒蛋」 鍋內下一匙油,熱鍋後,蛋下鍋, 蛋輕輕拌炒至熟透,起鍋,備料。 — 「清炒菠菜」 鍋內下一匙油,熱鍋,加入菠菜, 些許水,鹽巴,拌炒至菠菜 變色熟透,起鍋備料。 — 再將所有食材與白飯擺盤, 完成。 — 備註： 1. 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, 開關跳起後,稍微把飯拌勻, 讓水氣稍微跑掉,再悶5～10分鐘, 開鍋蓋,完成。 2. 白飯可以鋪上保鮮膜再放其他料理, 加熱時再抽掉,這樣能避免料理醬汁 把白飯浸濕唷。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #簡單料理 #便當 #lunch #家常菜 #yahoo特級廚師 #四色便當 #增肌減脂 #運動飲食 #健身飲食 #煎鮭魚 #salmon #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡

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2020-12-11 21:32:46 有 127 人說讚
魩仔魚鮭魚炒飯 宥宥廚房小料理🐯 — 魩仔魚加上鮭魚,炒至粒粒分明的白飯, 加上新鮮炒蛋,營養雙重,健康加倍🥳 — 料理做法🍳 — 吻仔魚使用前,泡水泡開, 清洗一下,瀝乾水份,備料。 — 鮭魚雙面沾些海鹽, 放置5～10分鐘 — 冷凍的隔夜飯,退至常溫狀。 — 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後, 放入鮭魚,鮭魚煎熟。 — 起鍋,去掉魚刺,取肉備料。 — 鍋內下二大匙油,蛋攪拌均勻後, 下鍋,快速翻炒至自己喜歡的狀況, 起鍋備料。 —- 南瓜,木耳,洋蔥,魩仔魚, 下鍋炒出香味, — 白飯與一開始炒好的蛋,下鍋, 拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後 — 再下一大匙醬油,鮭魚,些許鹽巴, 翻炒均勻,起鍋,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #チャーハン #卵チャーハン #炒飯 #便當 #手作 #吻仔魚炒飯 #friedrice #簡單料理 #蛋炒飯 #yahoo特級廚師 #醬油蛋炒飯 #中華料理 #魩仔魚 #魩仔魚炒飯 #炒飯 #鮭魚炒飯 #三文鱼炒饭 #friedrice #Salmonfriedrice

魩仔魚鮭魚炒飯 宥宥廚房小料理🐯 — 魩仔魚加上鮭魚,炒至粒粒分明的白飯, 加上新鮮炒蛋,營養雙...

2020-12-06 21:09:52 有 136 人說讚
奶油野菇剝皮辣椒雞炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 中西式料理合併蹦出新滋味, 奶油野菇,搭配台式剝皮辣椒雞, 白米也吸附滿滿雞油,美味層疊, 每吃一口,多重美味就在嘴中散發🥳。 — 料理做法🍳 — 雞腿排切成塊狀,抹些許鹽巴, 放置,10~15分鐘。 — 剝皮辣椒切成小塊狀, 白米洗好,備料。(我是用二杯米量) — 先不下油,喜歡吃的菇類下鍋, 煸除水份,表面微焦,起鍋備料。 — 鍋內下一匙油,雞肉下鍋, 雙面煎至微焦,肉煎熟,起鍋,備料。 — 這時利用鍋內的油,把薑片, 煸出香味,起鍋備料。 — 鍋內再加入洗好的白米, 一大湯匙的剝皮辣椒湯汁, ㄧ匙鹽巴,拌炒收汁。 — 移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到白飯, 蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。 — 飯煮好提示音響起, 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉 — 炒鍋清洗乾淨,加入塊狀奶油 約半塊,加入一開始煸好的菇類, 拌炒均勻。 — 再將所有食材,雞肉,倒入飯鍋內, 蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘。 — 開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。 — 1. 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #養生 #健康 #便當 #剝皮辣椒雞 #台北 #炊飯 #電鍋料理 #peeledchilipepperchickensoup #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡 #yahoo特級廚師

奶油野菇剝皮辣椒雞炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 中西式料理合併蹦出新滋味, 奶油野菇,搭配台式剝皮辣椒...

2020-11-29 21:35:15 有 145 人說讚
台式培根蛋餅 宥宥廚房小料理🐯 — 經典台灣早餐,培根蛋餅 升級版登場,早餐當然要吃飽🤙🏻, 厚實培根與蛋餅外皮酥脆感, 美味Double,飽足感也Double🥳。 — 料理做法🍳 — 培根下鍋,煎至雙面微焦後, 起鍋備料。 — 鍋子擦拭乾淨後,下些許油, 餅皮下鍋,先把一面餅皮, 煎至微焦後先起鍋。 — 蛋,些許鹽巴,蔥段,攪拌均勻, 倒入鍋內,蛋白稍微凝固後, 把焦化那面餅皮,蓋在蛋上。 — 煎約2～3分鐘後,翻面,再把餅皮, 煎至微焦後,起鍋。 — 放上培根,捲蛋餅,切塊,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #簡單料理 #蛋餅 #台北 #eggpancakeroll #Bacon #培根蛋餅 #yahoo特級廚師

台式培根蛋餅 宥宥廚房小料理🐯 — 經典台灣早餐,培根蛋餅 升級版登場,早餐當然要吃飽🤙🏻, 厚...

2020-11-22 22:00:14 有 98 人說讚
醬燒雞腿便當 宥宥廚房小料理🐯 — 便當文持續連發,這二天有人私訊說.. 漢堡排跟煎魚難度有點高..., 有沒有比較好入手的基本料理呢? — 好的～今天帶來醬燒雞腿肉, 讓大家輕鬆做出美味料理, 後面便當文的便當盒... 應該會恢復之前玻璃盒😂 — 這個便當盒能裝的份量很多.. 這二天的早餐份量吃太多了, — 像照片便當盒裝的白飯量4.5碗白飯, 一整隻雞腿,三顆蛋,一大把龍鬚菜, 八隻玉米筍切半跟二大根杏鮑菇切片。 — 如果是小家庭,夫妻加一位小朋友, 是個很適合的份量😅。 — 料理做法🍳 — 雞腿排切成塊狀,表面沾些海鹽, 放置5～10分鐘 — 一小匙紅糖或冰糖 各一大匙,味晽,醬油,米酒, 攪拌均勻備料。 — 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後, 雞肉下鍋煎熟,起鍋,備料。 — 鍋內倒入醬汁,煮至醬汁 稍微變成濃稠狀。 — 倒回雞肉拌炒均勻,煮至稍微收汁 起鍋,備料。 — 「玉米筍炒杏鮑菇」 水煮至沸騰,玉米筍下鍋, 川燙4~5分鐘,等待期間, — 先不下油,杏鮑菇下鍋, 煸除水份後,玉米筍瀝乾水份, 下鍋,加入些許鹽巴拌勻,完成。 — 「炒龍鬚菜」 熱油鍋,蒜頭爆香,下龍鬚菜, 拌炒至蔬菜稍微軟化,加入些許水, 鹽巴,蓋上鍋蓋,燜煮約2～3分鐘,完成。 — 「蛋捲」 蛋攪拌均勻,熱油鍋,下蛋 蛋開始凝固後,用筷子從旁邊慢慢捲餅皮, 也可以用鍋鏟輔助,蛋捲好,起鍋,切塊。 — 最後所有食材一並擺盤後,完成 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #醬燒雞肉 #日本料理 #玉子燒 #便當 #醬燒雞肉便當 #teriyakiChicken

醬燒雞腿便當 宥宥廚房小料理🐯 — 便當文持續連發,這二天有人私訊說.. 漢堡排跟煎魚難度有點高....

2020-11-20 21:05:49 有 77 人說讚
日式鮮蝦漢堡排 宥宥廚房小料理🐯 — 因為廠商一句話...假如讓我自由發揮, 會想做什麼料理...所以今天又是一道.. 為未來提前部署的愛妻便當這樣....😅 — 漢堡排我做法沒有用麵粉或麵包粉, 做為黏著使用,單純靠蛋液和摔打肉 讓它自己產生黏性。 — 料理做法🍳 — 洋蔥,切成丁狀,下些許鹽巴, 拌勻,放置5~10分鐘。 — 用塑膠袋裝好洋蔥, 用手加壓,壓除水份後,備料, — 蝦仁切成小塊狀,備料 — ( 比例:絞肉3,蝦仁2,洋蔥1 ) — 所有食材,些許蒜末,黑胡椒粒, 蛋,攪拌均勻,甩打肉排,產生黏性後。 — 捏成球狀,拍打肉球,排出肉中空氣, 再加壓修型一下,熱油鍋,漢堡排下鍋 — 雙面煎至表面微焦後,蓋上鍋蓋 悶煎4~5分鐘。 — 開鍋蓋,翻面再悶煎,4~5分鐘, 開鍋蓋。 — (依照肉的大小,調整煎煮時間) — 用筷子插肉,測試有無血水溢出, 如果沒有,起鍋,切塊,完成。 — — 備註:(醬汁) 一小匙紅糖或冰糖,薑末, 各一匙,醬油,米酒,水,拌勻 — 鍋內倒入醬汁,轉中小火, 醬汁煸至濃稠狀。 — 盤中放上漢堡排,淋上醬汁 擺盤,完成。 — 🦐白蝦找我買⬇️ 戎宥生態漁場 記錄養殖 — 30(尾斤)- 280元 — 25(尾斤)-340元 — 20(尾斤)-370元 — 蝦子一包/600公克/一台斤 30尾斤-約28~30隻蝦子。 25尾斤-約22~25隻蝦子。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #日式漢堡排 #漢堡排 #Shrimp #ハンバーグ #家常料理 #便當 #yahoo特級廚師 #日本家常料理

日式鮮蝦漢堡排 宥宥廚房小料理🐯 — 因為廠商一句話...假如讓我自由發揮, 會想做什麼料理...所...

2020-11-19 21:01:58 有 73 人說讚
香煎午仔魚肚便當 (鯃仔魚) 宥宥廚房小料理🐯 — 因為有些朋友指出虱目魚肚, 油脂太多,另一方面對於虱目魚肉 味道不喜歡,那有什麼魚可以替代嗎？ — 所以帶來,肉質豐富,魚刺少,午仔魚🥳 魚我是去傳統魚市場買的,再叫攤販 幫我取魚肚,魚柳部份。 — 然後這個便當起因...是廠商說... 讓我自由發揮做料理,我會怎麼呈現... — 我就直接回廠商說:另一半能吃的健康, 同事看到會羨慕不已的家常愛妻便當😅。 — 料理做法🍳 — 魚肚去除尾鰭,用清水清洗乾淨, 水份擦乾,肉面上些許鹽, 放置10～15分鐘。 — 「蕃茄炒蛋」 蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油, 熱鍋,蛋下鍋,炒約半熟,起鍋備料。 — 蔥白,下鍋,煸出香味,加入蕃茄, 炒至蕃茄稍微軟化後, — 再把蛋倒回鍋內,下些許紅糖, 蔥綠,拌炒均勻,完成。 — 鍋子清洗乾淨 — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 魚皮面先下鍋。 — 蓋上鍋蓋悶煎4~5分鐘。 (依照魚肉大小調整煎魚時間) — 開鍋蓋後,翻面,煎4~5分鐘, 煎至雙面微焦後,完成。 — — 備註: 1. 魚肉水份盡量用紙巾吸乾, 降低魚肚料理噴油機率, 蓋上鍋蓋悶煎更安全。 2. 魚肉太大片可以用盤子蓋上, 翻鍋方式,翻魚肉,輕鬆保持魚肚狀況 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #煎午仔魚肚 #煎魚 #家常菜 #簡單料理 #煎魚排 #午仔魚 #Fourfingerthreadfin #蕃茄炒蛋 #便當

香煎午仔魚肚便當 (鯃仔魚) 宥宥廚房小料理🐯 — 因為有些朋友指出虱目魚肚, 油脂太多,另一方面對...

2020-11-18 21:08:50 有 29 人說讚
家常炸醬麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今晚就讓我們一起跟著食譜, 簡易幾個小步驟,做出傳統炸醬, Q彈豆乾,麵條,搭配爽脆小黃瓜絲, 在家隨時輕鬆吃傳統麵食,🥳 — 料理做法🍳 — 豆乾切成丁狀,蒜頭切碎 — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 豆乾下鍋,煸至表面微焦, 起鍋備料。 — 蒜末下鍋,煸出香味後, 加入絞肉,拌炒至熟透。 — 加入一小匙紅糖,一匙豆瓣醬, ,二匙甜麵醬,三匙醬油,拌炒均勻, (依照肉的多寡,調整醬料使用) — 再加回豆乾,炒至食材收汁。 — 加水蓋過食材,水煮至沸騰後, 轉小火,蓋上鍋蓋悶煮,約25~30分鐘。 — 炸醬完成,(如果喜歡有濃稠感醬汁, 可以加些許太白粉水勾芡) — 水煮沸騰,麵條下鍋,煮熟, 麵條瀝乾水份,裝碗。 — 鋪上小黃瓜絲,蛋絲, 淋上炸醬,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #手作 #麵食 #台灣小吃 #家常菜 #簡單料理 #寬麵條 #眷村美食 #炸醬麵 #yahoo特級廚師 #炸酱面 #Zhajiangmian #friedsaucenoodles

家常炸醬麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今晚就讓我們一起跟著食譜, 簡易幾個小步驟,做出傳統炸醬, Q彈豆...

2020-11-17 21:07:07 有 156 人說讚